〈 20120728 朝こそ健康和菜汁 〉
※ きょうも野菜満菜のみそ汁メインで
バランス朝ごはん
・ みそ汁
( キャベツ、もやし、我が家のズッキーニ、我が家のナス、えのき、わかめ、油揚げ )
・ デミハンバーグ
・ 特製ひじきの煮付け
・ ご飯
ズッキーニは、味噌を入れて
ひと煮立ちする直前に
鍋に投入して、
余熱で適宜時間放置すると
食感よく栄養価良さげに
仕上がります。
※ ごはんは、食べる直前に"よそう"ことがあります。
大さじ2杯分くらいから、しゃもじ山盛りまで、
日によって様々な量です。
( 以上、6歳 若干少食君?のある日の朝飯 でした。 )
……

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